Pirini medenjaki brez sladkorja

Recikliramo: iz velike pižame v majhno pižam’co
11/11/2015
Adventni venček in unikatne sveče
08/12/2015
Prikaži vse

Pirini medenjaki brez sladkorja

Jesen nas je letos razvajala s soncem in jesensko listje na soncu še posebej lepo zažari. Gob pri nas ne nabiramo, rada pa spečem piškote v obliki jurčkov. Lotila sem se zdravih piškotov iz pirine moke, brez sladkorja, vas zanima recept?

Recept sem prilagodila in namesto sladkorja uporabila med. Priznam, da me je malo skrbelo, kako se bo testo valjalo oz. ali se bo dalo izrezovati oblike z modelčki, pa je bila skrb povsem odveč.

Recept za pirine medenjake:

  • 400 g pirine moke (uporabila sem moko Farina, pira)
  • 100 g masla (lahko ga nadomestite s kokosovim)
  • 150 g medu
  • 2 jajci
  • 1 majhna žlička pecilnega (lahko ga nadomestite s sodo)
  • ščepec soli
  • cimet in začimbna mešanica za medenjake (po občutku)

Vse sestavine zgnetemo in damo počivat na hladno za 1 uro.

Testo razvaljamo in izrežemo piškote različnih oblik, pečemo na spodnji rešetki, 180 stopinj, 8 minut (ventilatorska pečica).

Piškoti so medeni in ravno prav sladki, pašejo k čaju in kavici. Upam, da boste preizkusili recept in da bodo pirini piškoti krasili vašo praznično mizo. Pri nas jih je že zmanjkalo in naslednjič pečem iz dvojne mase :). Zdravo sladkanje!

Trgovina je trenutno v prenovi. V pripravi so pisane novosti in unikati. VilaValentina Opusti